środa, 29 lipca 2015

Cydr-ocena: Lily the Pink Cider (Anglia)

Lily the Pink Cider (Anglia)

kraj pochodzenia: Anglia
producent: Celtic Marches Beverages Limited, Worcester
importer: Beer Enthusiast Polska
objętość: 500 ml
zawartość alkoholu: 4,5%
kapsel: tradycyjny
cena: (próbka degustacyjna od importera), ok. 10 zł za 0,5 l

Lily the Pink to kolejny cydr z oferty Beer Enthusiast Polska. (Inny cydr sprowadzany przez nich oceniłam tu: Thundering Molly). Lily the Pink jest to cydr tzw. rumiany - ma różowy kolor, ale wcale nie jest słodki. Ma smak pomiędzy półwytrawnym a półsłodkim (na etykiecie nazwany jako medium cider). W zapachu czuć sfermentowane jabłko, jest trochę cierpki i trochę słodkawy, do tego ma piwniczny posmak. Prawdziwie angielski cydr w różowym, nietypowym wydaniu :) 

Ten cydr, jak i inne od Celtic Marches, produkowany jest ze świeżego soku ze słodkich i kwaśnych jabłek cydrowych z Herefordshire.  

Warto polecić. Może ze względu na kolor spodoba się bardziej płci pięknej, ale niech Was to nie zwiedzie - nie jest słodkim ulepkiem!


Cydr-ocena: 3,75/5



piątek, 17 lipca 2015

Kraków: Cydrowisko - Cydrowe Zakończenie Lata (6 września 2015)

Kraków: Cydrowisko - Cydrowe Zakończenie Lata

Sezon wakacyjny w pełni, chyba nikt nie chce myśleć o zakończeniu lata? 
Na osłodę mam dla Was cydrowego newsa - w Krakowie odbędzie się festiwal degustacyjny polskich cydrów - Cydrowisko - Cydrowe Zakończenie Lata.

Kiedy i gdzie?
Festiwal planowany jest na 6 września 2015 (niedziela) w Fabryce przy ul. Zabłocie 23. Krakowianie wiedzą, że jest to bardzo dobra miejscówka :) 

Czego się spodziewać?
Lista wystawców jest na razie w trakcie ustalania, ale na pewno możecie oczekiwać dużego wyboru polskich cydrów - od znanych marek, poprzez popularne masówki, kończąc na trunkach niszowych.
Uczestników Cydrowiska nakarmią food-trucki, a niektóre z nich przygotują nawet specjalne menu jabłkowo-cydrowe.

Organizatorzy:
Festiwal organizuje czasopismo Miasto Trunków oraz Agencja Reklamowa Paleta Reklamy.

Więcej informacji:
Powstała już strona internetowa Cydrowiska - www.cydrowisko.pl.

Dla Wystawców:
Wystawcy, którzy chcieliby zaprezentować swoje produkty na Cydrowisku proszeni są o kontakt z organizatorami np. mejlowo: kontakt@cydrowisko.pl.




czwartek, 16 lipca 2015

Polskie cydry na Facebooku (Infografika)

Polskie cydry na Facebooku (Infografika)

W dniach 14-16 lipca 2015 przeprowadziłam mini-analizę polskich profili marek cydrowych oraz profili poświęconych cydrom. Oczywiście mowa jest o stronkach na Facebooku.
Ponieważ zbierałam dane ręcznie - czyli wchodząc na dane profile i spisując liczbę fanów, mogło coś mi umknąć (nie zrobiło tego za mnie żadne narzędzie do monitoringu sieci). Dlatego wszelkie uwagi i update mile widziane.

Jak widzimy na infografice - na FB króluje Cydr Lubelski, którego profil gromadzi więcej fanów niż niejedno popularne piwo. Z kolei najbardziej "lubianym" profilem o tematyce cydrowej jest Kraina Cydru. Niespodzianką jest nieznany dotąd Cydr Pestka, który pojawił się w zestawieniu dzięki przekroczeniu pułapu 1000 fanów.



wtorek, 14 lipca 2015

Cydr-ocena: Cydr Miłosławski Półwytrawny (Polska)

Cydr Miłosławski Półwytrawny (Polska)

kraj pochodzenia: Polska
producent: Browar Fortuna
objętość: 500 ml
zawartość alkoholu: 4,5%
kapsel: tradycyjny
cena: 5,50 zł za 500 ml, Galeria Chełm, Gdańsk
cena za 1 litr: 11,00 zł

Ocena tego cydru ukazuje się z pewnym poślizgiem - próbowałam go już w marcu, ale miał podejrzany smak. Postanowiłam dać mu szansę i zrobić dwa kolejne podejścia. Rzeczywiście był to pomysł dobry, ponieważ za pierwszym razem smakował najgorzej. Potem było lepiej :)

Cydr Miłosławski klasyczny - słodki (raczej półsłodki) jest jednym z moich faworytów w kategorii niezła jakość za niską cenę (zwykle poniżej 5 zł za 0,5 l). Tutaj możecie zapoznać się z ocenami: Miłosławskiego klasycznego oraz Miłosławskiego Perry.

A teraz coś o półwytrawnym. W porównaniu z klasycznym jest oczywiście mniej słodki, ma bardziej ziemisty smak (przy pierwszej degustacji smak był ekstremalnie ziemisty, ale może była to wina takiej akurat partii produktu). Czuje się też gorzkie nuty, a zapach jest mniej jabłkowy niż w przypadku klasyka. Podsumowując - mogło być lepiej. Pomimo, że Miłosławski Półwytrawny nie jest złym cydrem, to jednak z wszystkich produktów tej marki jest najsłabszy. Co nie oznacza, że należy się go wystrzegać! Dla osób, które nie lubią słodkich trunków, będzie naprawdę dobrą alternatywą - poza tym przemawia za nim cena. Na tej półce cenowej nie znajdziecie zbyt wielu lepszych cydrów/perry niż wszystkie trzy Miłosławskie.

Cydr-ocena: 3,5/5




środa, 8 lipca 2015

Cydr-ocena: Reflets de France Cidre Bouché Brut de Normandie (Francja)

Cydr-ocena: Reflets de France Cidre Bouché Brut de Normandie (Francja)

kraj pochodzenia: Francja
producent: Cidrerie du Calvados la Fermière, Livarot

importer: Carrefour, Polska
objętość: 750 ml

zawartość alkoholu: 5%
kapsel: korek
cena: 13,99 zł za 750 ml, Carrefour, Warszawa
cena za litr: 18,65 zł


Reflets de France to marka francuskich produktów, a nie tylko cydrów. Z alkoholowej półki marka produkuje wina, piwa, koniaki, szampany oraz cydry. Oprócz dziś ocenianego wytrawnego cydru normandzkiego, w swoim portfolio ma także wersję słodką oraz oryginalne cydry bretońskie (IGP) także w wersji brut (wytrawny) i doux (słodki) i cydr z Cornouaille z zachodniej Bretanii (z oznaczeniem pochodzenia AOP).

Cidre Bouché Brut de Normandie to dobry cydr w bardzo dobrej cenie. Wytwarzany jest w Livarot w Normandii z jabłek z lokalnych sadów. Producent chwali się, że tradycje cydrowe w tych okolicach sięgają XIII wieku. Powolna fermentacja świeżego soku pozwala otrzymać delikatny, mocno musujący cydr (dosł. cidre bouché). 

Cydr ma intensywny, trochę piwniczny zapach, ale jego smak jest delikatniejszy od zapachu - wytrawny z nutą słodyczy i szarlotki, wyraźnie czuć w nim jabłka, ale czegoś jakby mu brakowało. Kolor jest intensywny - złoty. Cydr lekko się pieni, a bąbelki szybko znikają.

Duży plus za elegancki wygląd, łatwą dostępność w sieci Carrefour (we Francji też go dostaniecie w Carrefourach) oraz bardzo przystępną cenę (jak na oryginalny produkt regionalny). Jeśli wolicie słodsze trunki - warto sięgnąć po wersję doux tego samego cydru.

Cydr-ocena: 3,75/5


czwartek, 2 lipca 2015

Cydr - alternatywa dla piwa w diecie bezglutenowej

Cydr - alternatywa dla piwa w diecie bezglutenowej


Celiakia, alergia na gluten czy też po prostu nadwrażliwość na gluten z zasady wyklucza z diety piwo. Wiele osób decyduje się unikać glutenu, nawet jeśli nie ma żadnych dolegliwości związanych z jego spożyciem.

Jednak jeśli lubimy napić się alkoholu, a nie lubimy lub nie możemy spożywać glutenu to powstaje spory problem. Wprawdzie są na rynku piwa bezglutenowe, na szczęście coraz lepiej dostępne i w coraz niższych cenach, ale wybór nie jest porażający - można tylko z zazdrością zerkać na te tysiące nowych, glutenowych marek i rodzajów piwa. Alternatywą są oczywiście mocne alkohole - wódka, gin, whisky czy rum, które mimo, iż niektóre są produkowane ze zbóż, glutenu nie zawierają (gluten usuwany jest podczas destylacji). Wino też jest z zasady bezglutenowe - wyjątkiem są barwniki i środki do oczyszczania wina zawierające gluten, ale jeśli występują w składzie nie stwarzają większego zagrożenia. Jednakże nie każdy lubi i chce pić tak mocne trunki. 

W związku z powyższym, cydr jest świetną alternatywą dla piwa w diecie bezglutenowej. Wytwarzany z jabłek jest całkowicie bezglutenowy. Niektóre marki zaznaczają na swoich etykietach, że ich cydr jest bezglutenowy/gluten free, ale nawet jeśli takiego oznaczenia nie ma, to możemy przyjąć, że dany trunek nie zawiera glutenu.
Niektórzy producenci wykorzystują przy produkcji cydru jęczmień - informacja o zawartości jęczmieniu w składzie powinna znaleźć się na etykiecie. Jeśli nie mamy pewności lub po prostu boimy się spożyć potencjalny cydr z glutenem - wybierajmy te, które mają znaczek "gluten-free". 

Tutaj mała przestroga - w Polsce marka Somersby jest piwem, a nie cydrem, więc piwa jabłkowe i inne smakowe zawierają gluten!

A na koniec sugestia dla rodzimych producentów cydru - warto pojawiać się na targach żywności bezglutenowej (np. Gluten Free Expo)! Wiele osób, które ze względu na zawartość glutenu zrezygnowało z piwa, nie wie, że cydr jest alternatywą!