wtorek, 22 grudnia 2015

Cydromania w Hiszpanii

Cydromania w Hiszpanii - relacja z podróży

Pod koniec listopada 2015 udałam się z wizytą do Andaluzji, a konkretnie do Malagi, zachęcona słoneczną pogodą oraz... informacjami, które przekazała mi koleżanka, że cydry kosztują tam grosze.
I choć Andaluzja leży na przeciwległym od Asturii krańcu Hiszpanii, to wizyta w Maladze okazała się prawdziwą cydrową przygodą. 

Cydry za grosze
Czy rzeczywiście za grosze? Tak! W supermarkecie można kupić kilka rodzajów hiszpańskiego cydru. Nie są to wprawdzie sidra natural (czyli tradycyjne asturyjskie w zielonych butelkach 0,7 l), ale też całkiem niezłe - bez porównania lepsze niż analogiczne polskie masówki. Za 1 euro można było się uraczyć butelką 0,75 l El Mayu, a za 1,55 euro butelką El Gaitero. Dla abstynentów były też cydry bezalkoholowe El Lagar w cenie 1,20 euro za butelkę 0,75 l. Podkreślam, że niska cena nie oznaczała wcale niskiej jakości.


El Mayu Sidra Asturiana 
4,1%, butelka 0,75 l
wytrawny, jest to bardziej przystępna wersja tradycyjnych cydrów asturyjskich, które nie wszystkim jednak smakują
cydr-ocena: 4,25/5 

El Gaitero Sidra Extra 
4,8%, butelka 0,75 l
bardziej słodki niż El Mayu, ale ma cierpką końcówkę
cydr-ocena: 3,75/5


W knajpkach (niestety nie wszystkie mają cydr w ofercie) można zamówić butelkę El Gaitero za ok. 9-10 euro. 


Cydreria
Największym cydrowym hitem mojej wizyty w Hiszpanii nie były jednak tanie cydry z supermarketu, ale cydreria (pijalnia cydru) La Buena Sidra. W tym lokalu podaje się tradycyjne asturyjskie cydry. Kelner nalewa je również w sposób tradycyjny - z dużej wysokości, by je napowietrzyć (escanciar). Sidra natural są dość kwaśne, idealne na upały. Pije się je w dużych szklankach o bardzo cienkich ściankach. 

Butelka 0,7 l kosztuje 4 euro. Butelki przed podaniem stoją w zimnej wodzie w specjalnym pojemniku. Nie mają etykietek, ale na barze stało kilka z nazwami, był to m.in. Menendez oraz Trabanco.
Cydreria La Buena Sidra miała wspaniały klimat - stoliki z beczek, zielone butelki jako ozdoba sufitu oraz... rozlany cydr na podłodze. Klientów było sporo, ale dopiero po godzinie 21:00-22:00. Zresztą to dopiero wtedy Hiszpanie wychodzą z domów "na miasto". 




Polecam wszystkim cydromaniakom! O ile Andaluzja ogólnie tania nie jest, to cydrów można się napić do woli za małe pieniądze :)