Cydr-ocena: Premium Saider (Polska)

Premium Saider (Polska)

kraj pochodzenia: Polska
producent: Kamron
objętość: 330 ml
zawartość alkoholu: 4,5 %
kapsel: tradycyjny
cena: 4,74zł za 330 ml (Auchan, Gdańsk)
cena za 1 litr: 14,36 zł

Idea bloga Cydromania polega też na tym, by testować także te cydry, które zanim się spróbuje, już wiadomo jaką mniej więcej ocenę dostaną... Ale cóż - obowiązek obowiązkiem. Premium Saider dość często pojawia się na (zwłaszcza supermarketowych) półkach. Dlatego nie mogło zabraknąć jego oceny.

Kupując Saidera miałam złe przeczucia, które niestety się potwierdziły. Już etykieta wzbudza niepokój - w składzie jest wino jabłkowe, ale na pierwszym miejscu woda. Z tego wynika, że to po prostu rozcieńczone wino z dodatkiem soku jabłkowego i cukru. Jak możecie się domyślić nie smakuje zbyt wybornie. Od razu rzuca się w oczy charakterystyczny dla koncentratów smak i zapach jabłek, ewidentnie sztucznie podkręcony. I oczywiście pytanie - czy to jest w ogóle cydr? Skład na tylnej etykiecie na to nie wskazuje, natomiast przednia etykieta owszem.

Etykieta jest ładna. To chyba jedyny plus, a zarazem pułapka dla niczego nieświadomego amatora cydru. Pomimo, że piłam gorsze wynalazki, to myślę, że możecie sobie Saidera po prostu odpuścić.

Cydr-ocena: 1,75/5

Cydr-ocena: Strongbow Apple Ciders Gold (Anglia)

Strongbow Apple Ciders Gold (Anglia)


kraj pochodzenia: Anglia
producent: Heineken
importer: Grupa Żywiec
objętość: 330 ml
zawartość alkoholu: 4,5 %
kapsel: tradycyjny
cena: 4,59 zł za 330 ml (Carrefour, Gdańsk)
cena za 1 litr: 13,90 zł

Współczesny Strongbow to chyba najbardziej rozczarowujący cydr angielski. Marka, która powstała w 1962 roku jako cydr wytrawny i po pewnym czasie kultowy, obecnie funduje nam ulepek z syropu glukozowo-fruktozowego zabarwiany karmelem. Skład importowanego do Polski przez Grupę Żywiec Strongbowa jest naprawdę koszmarny. Smak też bez szału (choć tu muszę przyznać, że zdarzają się gorsze rodzime ulepki). Jedyny plus to chyba to, że pełny skład trunku jest przykładnie podany na etykiecie - przypuszczam, że wiele innych "cydrów" wyprodukowano z podobnych składników, ale nie jest to odnotowane.

Nie bez powodu #ciderpolice tak krytykuje markę Strongbow. Przykre.

Cydr-ocena: 1,5/5

Czym jest "cider police"?

Czym jest tzw. "policja cydrowa"?

Tak! Policja cydrowa istnieje od czerwca 2011 roku i ma swoje dowództwo na Twitterze (Cider Police HQ). Celem tej inicjatywy jest "zwalczanie zbrodni przeciw cydrom" (oryg. fighting crimes against cider).

Profil dowództwa cider police obserwuje ponad 1100 osób, natomiast lokalne policje (SW czyli południowo-zachodnią oraz NE - północno-wschodnią) śledzi ponad 300 fanów. Liczby te nie powalają na kolana, to samo dotyczy hasztagów #ciderpolice, które na Twitterze pojawiają się dość rzadko (najwięcej było ich w 2011 roku), a na Instagramie pojawiły się zaledwie dwa wpisy otagowane w ten sposób.

Pomimo niewielkiego zasięgu akcji (głównie skierowana jest do użytkowników brytyjskich), uważam, że inicjatywa jest fajna i pożyteczna. Idea polega na oznaczaniu wpisów dotyczących podróbek cydrów hasztagiem #ciderpolice oraz opcjonalnie prawdziwych cydrów jako #realcider. Na celowniku cydrowej policji znalazły się głównie marki: Strongbow, Krapperberg oraz Magners.

Do napisania tej notatki skłonił mnie Franciszek Machalica i jego hasztag #ciderpolice pod recenzją miodowego Cydru Lubelskiego na Facebooku :P 

Wpis na Twitterze informujący o "narodzinach" hasztagu #ciderpolice :)

Cydr-ocena: Cydr Lubelski - jabłko na miodzie (Polska)

Cydr Lubelski (Polska)

jabłko na miodzie / jabłko suszone na miodzie

kraj pochodzenia: Polska

producent: Ambra SA, Warszawa

objętość: 330 ml

zawartość alkoholu: 4,5%

kapsel: twist-off

cena: 4,19 zł (Carrefour, Gdańsk)

cena za litr: 12,70 zł

Cydr Lubelski jest w chwili obecnej jedną z najlepiej rozpoznawalnych marek cydrowych w Polsce. Nawet po wpisaniu #cydr na Instagramie naszym oczom pokażą się głównie Cydry Lubelskie :)

Spotkałam się z dwoma wersjami miodowymi - "jabłko na miodzie" oraz "jabłko suszone na miodzie". Mają różne etykiety, ale ciężko mi ocenić czy to ten sam trunek czy nie (testowałam te dwie różne wersje w znacznym odstępie czasu i o ile mogę się odnieść do różnic w stosunku do klasycznego Lubelskiego, to jednak ciężko rozróżnić wersje miodowe).

O klasycznym Lubelskim możecie przeczytać: TUTAJ

Co różni klasyczne jabłko od jabłka na miodzie? Jak sama nazwa wskazuje - kwaśny smak jabłka został przełamany naturalnym miodem (podobno gryczanym). Moja subiektywna ocena - Lubelski miodowy jest znacznie lepszy od klasycznego. Dodatkowo świetnie nadaje się do zimowych grzańców, wystarczy dodać do niego trochę miodu, sok z pomarańczy, skórkę pomarańczową i np. imbir i/lub goździki. 

Cydr-ocena: 3,25/5

Cydr-ocena: Carrefour Cidre Bouché de Bretagne Brut (Francja)

Carrefour Cidre Bouché de Bretagne Brut (Francja)


kraj pochodzenia: Francja
producent: EMB 35096A, Domagné (Ille-et-Vilaine)
importer: Carrefour, Polska
objętość: 750 ml
zawartość alkoholu: 4,5 %
kapsel: korek
cena: 12,99 zł za 750 ml (Carrefour, Gdańsk)
cena za 1 litr: 17,30 zł

Francuski cydr wytrawny produkowany dla marki Carrefour jest dostępny dokładnie w takiej samej formie i opakowaniu we wszystkich krajach, do których sieciówka dotarła. Czyli kupując go w Polsce, mamy pewność, że Francuzi piją taki sam trunek. To na pewno duży plus. A Cidre Bouché de Bretagne jest to po prostu dobry "codzienny" cydr.

Cidre Bouché de Bretagne produkowany jest z soku z jabłek cydrowych z regionu Bretanii (rozlewany oraz pakowany w malutkiej miejscowości Domagné). Żeby nie było tak różowo - w składzie ma także fermentowany koncentrat. Na szczęście nie jest z niego zrobiony w całości.

Kolor cydru jest miodowy. Mocno się pieni przy nalewaniu, ale pianka szybko znika. Zapach sfermentowanych jabłek jest dość intensywny. Cydr jest świeży i na końcu cierpko-kwaśny. Producent poleca go do serów i naleśników. Nie mogę się z tym nie zgodzić, natomiast amatorom cydru polecam go, jak już wspomniałam, na co dzień.

Dla porównania możecie zapoznać się z ocenami innych francuskich cydrów:
- Bio Village Cidre Bouché (3.75)
- Duché de Longueville Cidre Brut (4.75)

Cydr-ocena: 4/5

Urlopowy mini-test cydrów

Będąc na krótkim urlopie Cydromaniacy testowali cydry "w ciemno".
Testowali: Kasia i Bartek

Na stół trafiły cydry takie jak:
- Cider Inn Czerwony
- Cydr Polski Złoty Sad
- SHEPPY's Kingston Black

Nie wiedzieliśmy, który cydr pijemy w danej chwili. A wyniki testów wyglądały tak:

Cydr nr 1
kolor - miodowy
zapach - pierwszy kontakt ziemisty, po napowietrzeniu/otwarciu - piwniczny
smak - mocno czuć kwasowość, która przykrywa owocowy, wytrawny smak
drobne bąbelki

Cydr nr 2
kolor - jasny słomkowy
zapach - silne uderzenia jabłka (zdecydowanie nienaturalne), po napowietrzeniu/otwarciu - brak zmian
smak - słodki, lekko musujący sok jabłkowy, nie czuć śladów fermentacji
duże bąbelki (jak w napojach gazowanych typu cola)

Cydr nr 3 
kolor - bardzo jasny słomkowy
zapach - bardzo lekki jabłkowy, praktycznie niewyczuwalny, po napowietrzeniu/otwarciu - lekko owocowy
smak - mocny smak "piwniczny" sfermentowanego soku, lekko słodki na końcówce
drobne bąbelki

Faworytem został cydr numer 3, którym okazał się Cider Inn - prywatnie mój ulubieniec :) Na drugim miejscu uplasował się cydr nr 1 czyli angielski Sheppy's. Niestety na tle innych znanych nam "brytyjczyków" wypadł dość słabo. Najgorzej oceniliśmy cydr nr 2 czyli Złoty Sad wyprodukowany dla Żabki przez Warwin. Niestety nie smakował wcale lepiej niż Warka Premium Cider - to jakby sok jabłkowy z lekkim dodatkiem wódki (coś a la gotowy drink).

A tutaj garść informacji o testowanych cydrach:

Cider Inn Czerwony - cydr-ocena TUTAJ
zawartość alkoholu: 7%
producent: JRBB, Warszawa
cena: 8,90 zł za 0,33 l (Organic Farma, Gdańsk)
cena za 1 l = 27 zł

Sheppy's Kingston Black
zawartość alkoholu: 7,2%
producent: Sheppy’s Cider Limited, Somerset 
importer: BRN Services
cena: 21,50 zł za 0,5 l (Kuchnie Świata, Gdańsk)
cena za 1 l = 43 zł

Cydr Polski Złoty Sad - cydr-ocena Warka Premium TUTAJ
zawartość alkoholu: 4,5%
producent: Warwin SA, Warka
cena: 2,99 zł za 0,33 l (Freshmarket, Gdańsk)
cena za 1 l = 9 zł


P.S. Widoczny na zdjęciu cydr Carrefour Brut został oceniony osobno i nie "w ciemno". Ocena na blogu niebawem.

Cydr-ocena: gruszeczniki Stassen i Cider Inn

Stassen Poire (Belgia)

kraj pochodzenia: Belgia

producent: Stassen
importer: Piotr i Paweł
objętość: 750 ml

zawartość alkoholu: 4,5 %

kapsel: korek
cena: 12,99 zł za 750 ml (Piotr i Paweł, Gdańsk)
cena za 1 litr: 17,30 zł

Cider Inn Perry (Polska)

kraj pochodzenia: Polska

producent: JRBB Warszawa
objętość: 750 ml

zawartość alkoholu: 4,5 %

kapsel: tradycyjny
cena: 8,90 zł za 330 ml (Organic Farma, Gdańsk)
cena za 1 litr: 27,00 zł

Przedstawiam test dwóch gruszeczników (czyli cydrów gruszkowych). Przedstawione tu gruszeczniki to nie podróbki w stylu "cydr jabłkowy o smaku gruszki", ale prawdziwy przefermentowany sok gruszkowy. Co ciekawe w porównaniu na linii Belgia-Polska, nasz rodzimy perry wypada lepiej. Choć obydwa są dobre.

Stassen to bez wątpienia świetny producent cydrów masowych. Nawet cydry smakowe (owoce cytrusowe, owoce leśne, z bzem) tej marki są naprawdę dobre. Stassen Poire może jednak być rozczarowaniem dla amatorów gruszek, ponieważ ich smak nie jest w tym trunku zbyt intensywny. Ma lekki gruszkowy zapach, jest dosyć słodki. O ile jest całkiem dobry, to jednak w porównaniu z innymi produktami Stassena wypada słabo. Z kolei na etykiecie możemy przeczytać, że to właśnie ten produkt jest jednym z najlepszych tego producenta.

Cydr-ocena: 3,25/5

Cider Inn Perry jest zdecydowanie bardziej gruszkowy i mniej słodki od Stassena (półwytrawny). Słodycz czuć głównie na końcówce. Smak długo pozostaje w ustach. Wyprodukowano go z moszczu gruszkowego, cukru, a za fermentację odpowiadają drożdże winne. Dla amatorów gruszek produkt wręcz idealny. Prywatnie nie przepadam za gruszkami, więc nie będzie stałym gościem na moim stole.

Cydr-ocena: 4/5